Mutfak alışverişi yaptıktan sadece birkaç gün sonra sebze ve meyvelerin pörsümesi, sulanması veya çürümesi en sık yaşanan sorunlardan biridir. Özellikle yeşillikler, domatesler ve çilek gibi hassas meyveler buzdolabında bile hızla tazeliğini kaybedebilir. Ancak israfın önüne geçecek ve yiyeceklerinizi haftalarca taze tutacak son derece basit bir mutfak hilesi var.

Çürümenin Nedeni: Nem Sebze ve meyveler buzdolabına girdikten sonra solunum yapmaya devam eder ve bu da poşetin içinde nem (su damlacıkları) oluşmasına neden olur. Oluşan bu nem, bakterilerin üremesi ve çürüme sürecinin başlaması için en ideal ortamı hazırlar.

Çözüm: Kağıt Havlu Mucizesi Yiyeceklerinizin ömrünü uzatmak için tek yapmanız gereken, onları buzdolabı poşetine ya da saklama kabına yerleştirmeden önce poşetin tabanına ve aralarına iki kat kağıt havlu sermektir.

Nasıl Uygulanır? Yeşillikleri (marul, maydanoz, nane vb.) güzelce yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra, saklama kabının altına ve üstüne kağıt havlu koyarak kapatın. Diğer meyve ve sebzeleri de poşetlerine koyarken içine bir adet katlanmış kağıt havlu bırakın. Kağıt havlu, poşet içinde oluşan tüm fazla nemi bir sünger gibi emerek yiyeceklerin kuru kalmasını sağlar. Havlunun çok ıslanıp ıslanmadığını haftada bir kontrol edip değiştirerek tazeliği maksimum sürede koruyabilirsiniz.