Türkiye’de kanatlı hayvancılık üretimi artış trendini sürdürüyor. Açıklanan son verilere göre, Şubat ayında tavuk eti üretimi 227 bin 793 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 820 milyon adet seviyesine ulaştı.
Geçen yılın aynı ayı ile kıyaslandığında üretimde dikkat çekici artışlar yaşandı. Şubat ayında;
- Tavuk yumurtası üretimi %17,6 arttı
- Kesilen tavuk sayısı %5,9 yükseldi
- Tavuk eti üretimi %4,4 artış gösterdi
Yılın ilk iki ayını kapsayan Ocak-Şubat döneminde de artış ivmesi devam etti. Bu dönemde;
- Tavuk yumurtası üretimi %16,3 arttı
- Kesilen tavuk sayısı %4,4 yükseldi
- Tavuk eti üretimi %3,3 oranında arttı
Uzmanlar, üretimdeki bu yükselişin hem iç tüketim talebinden hem de ihracat pazarındaki hareketlilikten kaynaklandığını belirtiyor. Özellikle yumurta üretimindeki çift haneli artış, sektörün büyüme potansiyelini bir kez daha ortaya koydu.
Önümüzdeki aylarda üretimdeki artışın devam etmesi beklenirken, maliyetler ve yem fiyatları sektörün en önemli belirleyici unsurları arasında yer almayı sürdürüyor.
