TÜİK-Kümes hayvancılığı üretimine ilişkin Ocak 2026 verileri açıklandı. Buna göre Türkiye genelinde tavuk eti üretimi 238 bin 794 ton olarak gerçekleşti.

Geçen yılın aynı ayına göre tavuk eti üretiminde %2,4 oranında artış kaydedildi. Sektördeki üretim artışı, kesilen tavuk sayısındaki yükselişle paralel şekilde gerçekleşti.

Kesilen tavuk sayısında artış

Verilere göre kesilen tavuk sayısı da geçen yılın aynı ayına göre %3,0 oranında arttı. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yükselişi destekleyen önemli faktörlerden biri oldu.

Yumurtada dikkat çeken yükseliş

Ocak ayında en dikkat çekici artış ise tavuk yumurtası üretiminde yaşandı.

• 2025 Ocak ayına göre %15,1 artış gerçekleşti.

• Aralık ayında 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan üretim,

• Ocak ayında %2,2 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adede ulaştı.

Üretimde aylık artış sürüyor

Yumurta üretimindeki yükseliş yalnızca yıllık bazda değil, aylık bazda da devam etti. Aralık ayına göre %2,2’lik artış yaşanması, sektörde üretim ivmesinin sürdüğünü gösterdi.

Uzmanlar, üretimdeki artışın iç piyasada arzı güçlendirebileceğini ve sektörün ihracat potansiyelini de destekleyebileceğini ifade ediyor